Enuna taza grandecita, introducir y mezclar la harina, la levadura, la sal, el cacao y el café. En un bowl a parte, batir el huevo junto con el sirope de arce, la leche y el aceite de coco. Transferir a la taza y remover todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Decorar con las chispitas de choco. Introducir en el microondas durante
1-. Batimos el huevo, añadimos los líquidos y a continuación los sólidos. Con la ayuda de un tenedor o unas varillas removemos hasta que no hayan grumos. Si hemos preparado la masa en un bol pasamos la masa a la taza. (No debe ocupar mas de 3/4 de la taza ya que luego crece bastante) 2.-.
Texturadensa y pesada: La falta de levadura y otros agentes leudantes puede hacer que el bizcocho de yogur sin levadura con bicarbonato tenga una textura pesada y densa. Sabor a bicarbonato: Si se utiliza demasiado bicarbonato de sodio, el sabor se transferirá al bizcocho, por lo que su sabor no será tan agradable. Comoya os dije en la anterior entrada cualquier bizcocho se puede adaptar a la fiebre del “bizcocho en taza” o “mug cake” para disfrutar en unos minutos de un capricho o “quitaansias”. Esta receta es una adaptación del bizcocho salado que ya tengo publicado y que me encanta. He optado por hacerlo en una cazuelita para que quede Tododebe cubrir la mitad de la taza, no más. Puesto que en el microondas va a aumentar su tamaño y va a subir hacia arriba (procura que no se desborde; pero, si lo hace un poquito, tampoco pasa nada). Introduce la 2ehjAM.