Tiempode cocción carne guisada en olla express WMF. Los tiempos de cocción de esta receta son una gran ventaja para quienes no cuentan con muchos minutos de sus días para hacer una comida realmente deliciosa. El sofrito de los ingredientes al empezar la receta solo toma 10 minutos y el tiempo de cocción en la olla exprés son 20
Metemosel pulpo en la olla express vacía (sin siquiera añadir aceite, ni agua ni nada más que el pulpo). Cerramos la olla y una vez cerrada ponemos el fuego a máxima potencia. Una vez la olla alcance el nivel de presión y nos lo indique, lo dejaremos 7 minutos (siempre a máxima potencia). Una vez pasados los 7 minutos, lo apartamos del 6 A continuación, añadimos el caldo de carne (que lo tendremos bien caliente) y esperamos a que el conjunto rompa a hervir. En cuánto empiece el hervor, bajamos el fuego a fuego bajo y dejamos cocinar con la olla tapada durante 70 minutos. Después de los 70 minutos de cocción, sacamos las carrilleras de la olla y vamos a colar la salsa. Añadimoslas verduras al guiso de carne con patatas. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Abrimos la olla (cuando la válvula de seguridad lo permita) e incorporamos las patatas y los guisantes; cerramos de nuevo la olla y cocinamos 5 minutos más. Apagamos el fuego, dejamos que la olla pierda todo el vapor, abrimos, rectificamos deDejaque se enfríen las verduras, pélalas y colócalas en una olla junto a los garbanzos escurridos, el caldo de pollo, unos dientes de ajo, las patatas cortadas y peladas y una pastilla de Avecrem. El último paso es poner la olla al fuego y cuando veas que empieza a hervir baja el fuego al mínimo y deja que se cueza durante unos 45 minutos.Elaboraciónde la receta Rabo guisado de Karlos Arguiñano: Dora el rabo en una olla y retíralo para reservar. Añade las verduras picadas en la misma cazuela y póchalas. Cuando estén bien rehogadas, añade el tomate rallado y el rabo reservado. Mezcla todo bien para que se asiente y añade el orégano, la pimienta, las hojas de laurel, un jCIsewA.