ElPan de centeno integral y trigo que hoy os mostramos lo hemos hecho con mitad y mitad de cada harina, la de trigo también es la harina de fuerza de Santa Rita (400 W, P/L 0,65), que ha otorgado mucho cuerpo al pan. El resultado, es un pan consistente, con miga muy esponjosa, húmeda y compacta, una corteza extraordinaria y
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pan de centeno receta sin harina de trigo
